Ik kreeg vorige week een leuke vraag:
Welke ingrediënten heb ik áltijd standaard in huis? Heb je even? Want afvallen is voor mij meal preppen, en de juiste spullen altijd in huis hebben om een lunch, ontbijt of snack te maken.
Mijn lijst der lijsten tijdens deze afval journey:
- Rode uien
- Spinazie
- Tomaten
- Dadels
- Diverse soorten sla (altijd gemakkelijk voor een snelle salade)
- Chiazaad en lijnzaad
- Pure chocolade
- Kwark
- Griekse yoghurt
- Melk van de boer (liefst rauwe melk)
- Kokosmeel
- Amandelmeel
- Linzen
- Kikkererwten
- Tahin (sesampasta)
- Palmsuiker of kokosbloesemsuiker
- Blikjes Kombucha van Batu (zo lekker)
- Cacao (voor mijn ijs”koffie”)
- Homemade sambal (klik hier voor het recept)
- Citroenen (voor in water, maar ook in tal van gerechten)
- Witte rijst
- Kokos aminos
- Kurkuma (poedervorm en vers)
- Gember (voor in water, maar ook als basis van gerechten)
- Knoflook
- Rauwe honing
- Noten (elke week weer andere noten)
- Zelfrijzend bakmeel (van DeMeter)
- Bakpoeder
- Dadels en ander gedroogd fruit
Broodbeleg/Lunch: - Pindakaas van de pindakaas winkel (dadel/kaneel is mijn absolute favoriet).
- Boekweit crackers (https://nl.pit-pit.com/products/boekweit-crackers-bio)
- Zuurdesembrood
- Kikkererwten (om hummus te maken)
- Eieren
- Kaas (vaak oude)
- Geitenkaas
In de diepvries: - Fruit (ik koop diepvries of vries zelf fruit in)
- Goed vlees (van de boer) waaronder altijd mergpijp en schenkel om runderbouillon te maken, gehakt en bavette
- Açai (als ik geen poeder in huis heb)
- Ijsklontjes (zonder mijn ijs”koffie” geen leven)
- Tempeh
- Kipfilet in blokjes gesneden (altijd handig)
- Bananen (zoetmaker voor in mijn smoothiebowl).
Andere groentes en fruit kijk ik per week wat ik haal en waar ik zin in heb.
Valt mee toch 😉 Nu ben ik wel benieuwd? Wat ligt er standaard in jouw kasten?
