Als vrouwencoach en voedingstherapeut gespecialiseerd in hormoonvriendelijk eten (voor vrouwen 40+), ben ik altijd op zoek naar natuurlijke voedingsmiddelen die bijdragen aan een optimale hormonale balans. Een minder bekend, maar krachtig voorbeeld hiervan is de jujube, ook wel bekend als de Chinese rode dadel. Een van mijn favorieten! Ik eet ze rauw als snack, trek er een thee van of maak er een heerlijke pasta van voor op een geroosterde zuurdesemboterham.
Wat is Jujube?
De jujube is een kleine, roodbruine vrucht die oorspronkelijk uit Azië komt. Qua uiterlijk en smaak lijkt hij op een traditionele dadel, maar met een iets andere textuur (als ik het moet omschrijven, ietwat bloemiger). In de traditionele Chinese geneeskunde wordt de jujube al eeuwenlang ‘bejubeld” (leuke woordspeling) vanwege zijn gezondheidsbevorderende eigenschappen.
De gezondheidsvoordelen van de Jujube:
Jujubes zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten, die o.a. helpen bij het versterken van het immuunsysteem.
Het hoge vezelgehalte in jujubes ondersteunt een gezonde darmfunctie.
In de traditionele geneeskunde wordt jujube gebruikt vanwege zijn kalmerende effecten, wat kan bijdragen aan stressvermindering en een betere slaapkwaliteit.
Jujubes zijn ongelofelijk veelzijdig in gebruik:
Vers of gedroogd: Eet ze als snack of voeg ze toe aan salades.
Thee: Trek gedroogde jujubes in heet water voor een gezond drankje.
Overige manieren: Gebruik ze in soepen, stoofschotels of desserts voor een natuurlijke zoetheid.
Waar kun je organische jujubes kopen?
Voor degenen die jujubes willen proberen, klik dan hier. Of vind ze bij de Aziatische supermarkt. De jujube is een vezelrijke, voedzame vrucht met flink wat gezondheidsvoordelen en laag in kcal, mocht je die tellen. Of je ze nu uit het vuistje eet, als thee drinkt of toevoegt aan gerechten, jujubes zijn een waardevolle aanvulling op een hormoonvriendelijk dieet.
