Rachelle Verhage

Rachelle Verhage

Gegrilde tonijn met geroosterde groenten en zoete aardappel

Mijn weekmenu’s Voor de weekmenu’s die ik deel, maak ik ook dit soort recepten waarbij ik eigelijk een variant maak op aardappelen, groentes en vlees. Waarom? Omdat niet iedereen tijd heeft om elke dag lang in de keuken te staan. Dit gerecht vind ik daarom heerlijk, want de oven doet alles. Daarbij vind ik gegrilde

Gegrilde tonijn met geroosterde groenten en zoete aardappel Meer lezen »

Warme salade met geroosterde groenten, quinoa en geitenkaas

Warme salades versus koud? Laat ik beginnen met zeggen dat ik warme salades lekkerder vind dan koude salades. Ik heb graag warme gerechten in mijn mond. Daarbij zijn er nog een aantal voordelen. Ik zet ze voor je op een rij. Betere verteerbaarheid. Warme groenten zijn vaak makkelijker verteerbaar, omdat de warmte de celstructuren afbreekt,

Warme salade met geroosterde groenten, quinoa en geitenkaas Meer lezen »

Healty, spicy borrelplank met hummus en diverse groentes

Of je nu een feestje geeft of gewoon lekker wilt genieten van een gezonde snack, een borrelplank met hummus en diverse groentes is altijd een goed idee. Het is kleurrijk, smaakvol en zit boordevol voedingsstoffen. Hier mijn favoriete recept om je eigen borrelplank te maken. Ingrediënten Voor de Hummus: 1 blik biologische kikkererwten (400 g),

Healty, spicy borrelplank met hummus en diverse groentes Meer lezen »

5 simpele tips die mij hielpen mijn leefstijl volledig om te gooien

Update + Inspiratie afvaljourney Voor mij is het nog elke dag leren, vallen en opstaan, maar hè: ik ben onderweg. Geen weg is volledig geasfalteerd. Kleine stappen helpen me en ik dacht ik maak er een blogpost van. Tips die ik graag doorgeef óf zelf ontdekte. Wellicht helpt het je. Daarbij een leuke aanvulling op

5 simpele tips die mij hielpen mijn leefstijl volledig om te gooien Meer lezen »

Noodle salade met sojasaus-rijstazijn dressing (spice optioneel)

Noodles are life Noodles, je kunt me er bijna voor wakker maken. Bijna dan. Ik vind ze heerlijk en eet ze geregeld, omdat het zo veelzijdig is. Je kunt met de dressing en groentes elke keer weer een ander gerecht op tafel zetten. Vandaag deel ik één van de gemakkelijkste en lekkerste noodle salades. Lekker

Noodle salade met sojasaus-rijstazijn dressing (spice optioneel) Meer lezen »

Het Sardijnse leven, een écht leven (zonder opsmuk)

Reizen is voor mij zuurstof, moge dat duidelijk zijn. Of het nu ons avontuur in New York is (waar we een jaar gewoond hebben), mijn allereerste soloreis als mama van drie naar IJsland of met onze driejarige (inmiddels 16 jaar), vijfjarige en tienjarige eiland hoppen’ in Indonesië. Van Canada tot Afrika, Azië en terug. Elke

Het Sardijnse leven, een écht leven (zonder opsmuk) Meer lezen »

Maak je eigen natuurlijke crèmespoeling

Geen chemische zooi vanuit de winkel, maar je eigen crèmespoeling met biologische, natuurlijke producten. Het is makkelijk, milieuvriendelijk, en fantastisch voor je haar. Eerlijk? Ik gebruik áltijd de producten van Hair Effect (klik op de link) maar tijdens vakanties, of wanneer het op is en ik moet nog bestellen, gebruik ik dit in mijn haar.

Maak je eigen natuurlijke crèmespoeling Meer lezen »

spicy dumplings

Tibet Kitchen in London, hot & spicy

Ook deze trip bevestigde Londen dat ik hier zou kunnen wonen. Serieus. Wel met een prikkelarm toevluchtsoord in de nabije omgeving. De anonimiteit, snelheid, de diversiteit en daaraan gekoppelde keukens. Laat ik beginnen met vertellen dat ik dol ben op dumplings en als ik schrijf “dol ben op” dan is dat een understatement. Want ik

Tibet Kitchen in London, hot & spicy Meer lezen »